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電磁爐是不是電流的熱效應原理？怎樣才能知道？
電磁爐是不是電流的熱效應原理？
電磁爐是不是電流的熱效應原理？怎樣才能知道？ 的問題共有2個回答
184****2317
利用的是渦流效應。電磁爐是應用電磁感應原理對食品進行加熱的。電磁爐的爐面是耐熱陶瓷板，交變電流通過陶瓷板下方的線圈產(chǎn)生磁場，磁場內(nèi)的磁力線穿過鐵鍋、不銹鋼鍋等底部時，產(chǎn)生渦流，令鍋底迅速發(fā)熱，達到加熱食品的目的。其工作過程如下：交流電壓經(jīng)過整流器轉(zhuǎn)換為直流電，又經(jīng)高頻電力轉(zhuǎn)換裝置使直流電變?yōu)槌^音頻的高頻交流電，將高頻交流電加在扁平空心螺旋狀的感應加熱線圈上，由此產(chǎn)生高頻交變磁場。其磁力線穿透灶臺的陶瓷臺板而作用于金屬鍋。在烹飪鍋體內(nèi)因電磁感應就有強大的渦流產(chǎn)生。渦流克服鍋體的內(nèi)阻流動時完成電能向熱能的轉(zhuǎn)換，所產(chǎn)生的焦耳熱就是烹調(diào)的熱源。
2020-03-27
135****9138
電磁爐是用渦流效應的，利用電流熱效應的是有電阻絲的電爐工業(yè)上實驗室會用到的包括電飯鍋也是用的熱效應關(guān)于渦流效應等你學了電磁感應就了解了
2020-03-27
- 聲明:
- 1. 《電磁爐是不是電流的熱效應原理？怎樣才能知道？ 》為提問者180****5862原創(chuàng),如有內(nèi)容侵犯您的合法權(quán)益，請及時與我們聯(lián)系，我們將第一時間安排刪除
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